Dwie zmywarki stoją obok siebie w katalogu. Obie wykonane są ze stali nierdzewnej, obie mają krótkie programy, pompy myjące i system płukania. Obie, mówiąc najprościej,
Kontrola Sanepidu. Stoisz na zapleczu, inspektor czeka, a Ty przeszukujesz kolejne segregatory. Rejestr temperatur? Był. Gdzieś między listą dostaw a kartą dezynfekcji. Minuty lecą, stres
Manager zamyka miesiąc. Food cost się zgadza, wynagrodzenia wypłacone, czynsz opłacony. Na papierze wszystko wygląda dobrze. A jednak saldo na koncie jest niższe, niż wynikałoby
System HACCP w zmywalni to nie tylko wymóg prawny, ale przede wszystkim realne wsparcie dla bezpieczeństwa i zdrowia gości restauracji. Właściwe wdrożenie zasad mycia i
Connected Wash to system telemetryczny stworzony przez Winterhaltera, który łączy profesjonalne zmywarki gastronomiczne z internetem i udostępnia ich dane w czasie rzeczywistym. Maszyna podpowiada, gdy
Connected Wash (czyli zmywarka połączona z internetem) to technologia, która zmienia oblicze zaplecza gastronomicznego. Pozwala właścicielom i managerom mieć pełną kontrolę nad urządzeniem… nawet jeśli
Wprowadzenie unijnych przepisów dotyczących efektywności energetycznej, ekologii i bezpieczeństwa higienicznego wpływa nie tylko na producentów sprzętu gastronomicznego, ale również na wybory właścicieli lokali. Jakie normy