Technologia robi swoje, ale w gastronomii zawsze wracamy do jednego pytania: czy to się opłaca w moim lokalu? W przypadku zmywarki z odzyskiem ciepła odpowiedź
Wysokie rachunki za energię elektryczną to dziś codzienność wielu gastronomów. W zmywalni, gdzie urządzenia pracują niemal bez przerwy, każdy kilowat ma znaczenie. Dlatego coraz więcej
Wprowadzenie unijnych przepisów dotyczących efektywności energetycznej, ekologii i bezpieczeństwa higienicznego wpływa nie tylko na producentów sprzętu gastronomicznego, ale również na wybory właścicieli lokali. Jakie normy